BEŞ SÜPER BESİNLE TANIŞ

Toz haline getirilmiş bazı süper bitkiler, birçok ürünleri geride bırakmaya başladı. Önümüzde günlerde adı çokça duyacağınız ve oldukça faydası olan beş besin;

MORINGA 

Smoothie ve  detox sularına yeşil rengini vererek tüm dikkatleri üzerine çeken bu tozun 2 tatlı kaşığı 1 demet ıspanaktan üç katı demir ve günlük tavsiye edilen miktarından iki katı A vitamini bulunuyor. Ağızda biberimsi tat bırakan moringa ağacı yaprakları antioksandanla dolu olduğun için bağışıklık sistemini korumakta, daha genç görünen bir cilt sağlamakta ve ödem oluşmasını engellemektedir.

Tarif: ½ tatlı kaşığı morınga tozu ile 1 bardak süt, ½ muz, ¼ limon ile blenderize edilir. Tüketime uygundur. Afiyet Olsun

MACA 

Karbonhidrat, protein ve esansiyel mineraller (özellikle selenyum, kalsiyum magnezyum ve demir) açısından zengindir. Maca potasyum, kalsiyum, çinko, selenyum, demir, iyot, bakır ve magnezyum içerdiği saptanmıştır.

Halsizlik, yorgunluk hissini maca ile kırmak isteyenler haftada bir kez tüketebilirsiniz. 

Tarif: 1-2 tatlı kaşığı macayı yulaf ezmesinin üzerine dökünüz veya muffin, pancake gibi yapacağınız tatlılarda hamurun içine 1 çorba kaşığı karıştırınız.

KÜRKÜMİN

Zerdeçalın sarı tonunun ardındaki bu bileşen, artrit (eklem ağrısı) ve iltihabi bağırsak hastalığı gibi enflamatuvar sorunlarının belirtilerini azaltamaya yardımcı olabiliyor. Kilo vermek için kullanılan birçok ürün içeriğinde bulunan zerdeçal aynı zamanda kanserde savaşta süper besindir. 

Tarif: Yumurtanın üzerine ¼ çay kaşığı zerdeçalı aynı zamanda bir tutam karabiber serpiştirerek tüketilmelidir.

ŞİZANDRA 

Şizandra üzümünün çekirdeklerindeki lignan ve antioksaidanların, karaciğer fonksiyonunu, güçlendirdiği kanıtlanmıştır. Ağızda baharatlı bir tat bırakan bu meyveyi düzenli olarak yemek, hafıza etkinlerini fark edilir düzeyde artırdığı yapılan deneylerde kanıtlanmıştır. 

Tarif: 1 kase patlamış mısır üzerine 1 tatlı kaşığı serpiştirerek tüketebilirsiniz.

ASHWAGANDHA

Bazı yerlerde Hint Ginsengi olarak bilinen ashwagandha daha henüz Türkiye’de toz hali bulanmamaktadır.  Alzheimer tam bir savaş veren, iyi bir sakinleştirici ve enerji kaynağı olan ashwagandha birçok faydası daha bulunmaktadır.

Tarif: ¼ tatlı kaşığı ashwagandha, 1 çorba kaşığı tahin, 1 çorba kaşığı kakao ve 1 bardak cevizli sütle blenderize edilerek tüketilebilir. Afiyet olsun.

Diyetisyen Melisa KARATAŞ / Portre Dergisi Şubat 2020 Sayısından